Refrigerante Natural

Ingredientes:

  • 3 cenouras médias.
  • 1 laranja.
  • 1,5 litro de água.
  • Suco de 2 limões médios. Açúcar cristal ou demerara a gosto (é+saúdavel).

Modo de preparo:

  • Lave e seque a cenoura e as frutas.
  • Bata as cenouras no liquidificador e coe.
  • Reserve.
  • Bata a laranja no liquidificador, com casca e sem sementes.
  • Coe e junte ao suco de cenoura.
  • Acrescente o suco de limão e a água.
  • Adoce a gosto e leve à geladeira.
  • Sirva bem gelado.
  • Consuma na hora que fizer se for guardar não acrecente a casca

Iogurte de leite de coco

Ingredientes:

  • 400 ml de leite de coco.
  • 1 xíc de água.
  • 1 envelope ou 2 cápsulas de probióticos. 3 colheres (chá) de óleo de coco ou de linhaça.
  • 1 colher (chá) de agar-agar.
  • 2 colheres (sopa) de açúcar ou néctar de agave (opcional).

Mode de preparo:

  • Em uma panela, misture o leite de coco (pode ser leite de coco de garrafa ou caseiro), a água e o agar e leve para aquecer em fogo baixo por 3 minutos.
  • Teste com a ponta do dedo,quando suportar mergulhar a ponta do dedo e contar até 10, está adequado.
  • Misture o óleo de coco, o açúcar e por último o probiótico (que use açúcar no cultivo de bactérias – geralmente maltodextrina).
  • Despeje em um vidro esterilizado e coloque em bolsa térmica ou envolto em panos num ambiente mais aquecido, sob a luz do sol (não muito intensa) ou dentro do forno.
  • Deixe fermentar de 8 a 12 horas, e leve à geladeira.
  • Se desejar, adicione coco ralado.
  • Também pode ser feito sem adoçantes.
  • O iogurte fica mais espesso com o passar de 2 a 3 dias em geladeira. Consuma em até 5 dias.

Leite de arroz

  • Ingredientes:
  • 1 xíc de arroz cru lavado (prefira arroz moti, arbóreo ou integral)
  • 4 xíc de água,
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  • Deixar de molho por cerca de 4 horas.
  • Coloque o arroz para cozinhar em fogo baixo, até que fique cozido e empapado.
  • Não deixe a água secar. O caldo deve estar com os níveis sempre acima dos grãos de arroz, mesmo depois de cozido.
  • Deixe esfriar.
  • Coloque o arroz cozido no liquidificador aos poucos,(se estiver muito seco colocar mais água filtrada) Para acrescentar cálcio á receita.
  • Coloque 2 castanhas.
  • Ferva e deixe de molho na água por 4 horas.
  • Acrescente 1 colher de café de gergelim,ou de linhaça ou de Quinoa, Hidratados (de molho na água no mínimo 4 horas).
  • Coe na panela furada.
  • Depois bata junto com o arroz.
  • Eis aí nosso leite de arroz

Leite de coco

Ingredientes

  • 1 xícara de coco ralado bem cheia.
  • ½ xícara de água morna para hidratar o coco por 15 min.

Modo de preparo

  • Bater no mix ou no liquidificador por 5 min.
  • Coar na panela furada.
  • (Pode aproveitar o bagaço para receitas de bolo ou biscoitos.)

Leite de amendoas

Ingredientes

  • 1 xíc de amendoas cruas (de molho na água 12 horas, escorre a água e retire as cascas)
  • 2 xicaras de agua filtrada ou agua de coco(a quantidade de água você coloca a gosto)

Modo de preparo

  • Bater até tritrurar as amendoas no liquidificador.
  • Coar na panela furada.
  • Pode acrescentar tamaras para adoçar,ou cacau,ou balnilia
  • .Consumir até 3 dias a sobra deixe na geladeira.

Leite de inhame

Ingredientes:

  • 4 inhames pequenos orgânicos (tipo japonês)
  • 1 L de água Essência de baunilha

Modo de preparar:

  • Descasque, pique e lave os inhames
  • No liquidificador coloque a água e o inhame e a essência de baunilha bata por 4 min.
  • Coe na panela furada,está proto.
  • Pode colocar cacau em pó em vez da baunilha ou algumas tâmaras ou mel .para dar um gostinho.
  • Para receitas salgadas não acrescente: cacau em pó ,baunilha,tâmaras nem mel .
  • O bagaço do inhame você pode acrescentar gengibre-1 colherinha de café (das pequenas) misture bem e faça uma mascara, colocar no rosto por 1/2h. (use filtro solar depois).

Suco de Detox

Desintoxica o fígado e melhora o funcionamento cerebral e o funcionamento do intestino (o 2º cérebro).

  • 1 ou 2 maça (desintoxica o fígado)
  • 1 folha grande de couve manteiga orgânica ou
  • outra verdura verde escura (fonte de ferro)
  • 1 limão(contem vitamina C,bom para
  • circulação e potencializa a absorção do ferro)
  • algumas folhinhas de hortelã
  • 1/2 pepino(potencializa a absorção do ferro)
  • 1/2 copo de água de cocô (contem sais minerais ) ou água filtrada
  • coar ou beber sem coar (se não coar aproveita todas as fibras)

Dica:
Após 20 min você pode fazer o seu desjejum.
Você terá um dia bem mais feliz porque além de todos os benefícios do detox, o transito do seu intestino irá melhorar com certeza