Queijo de amendoas

Ingredientes

  • 3 xícaras de amêndoas fervidas e sem casca
  • 2 xícaras de polvilho azedo
  • 1 xícara de fécula de batata
  • sal á gosto
  • 3 a 4 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 2 xícaras de palmito
  • 2 xícaras de água

 Modo de preparo

  • Bater no liquidificador: As amêndoas o alho, a cebola, o sal, o palmito e 1 xícara de água
  • Na panela em fogo baixo colocar o que foi batido, a fécula de batata, mexer bastante até a massa ficar bem consistente e apurado.
  • untar uma forma alta
  • colocar a massa na geladeira e desenformar quando estiver frio
  • Pode tostar se quiser